Podemos dizer que o Turismo Rural inicia o seu desenvolvimento no Brasil na década de 80, nos estados do Sul do País. Desde então este segmento vem crescendo e oportunizando pequenos proprietários rurais em diversificar sua oferta e ampliar suas economias. Seja na atividade gastronômica, de hospedagem, de produção agrícola, ou nas diversas formas que o campo oferece de atrativos e curiosidades.
Segundo o documento do Ministério do Turismo, “Turismo Rural – Orientações Básicas”, a conceituação de Turismo Rural fundamenta-se em aspectos que se referem ao turismo, ao território, à base econômica, aos recursos naturais e culturais e à sociedade. Com base nesses aspectos, e nas contribuições dos parceiros de todo o País, define-se Turismo Rural como: “o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural comprometidas com a produção agropecuária, agregando valor a produtos e serviços, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e natural da comunidade”.
As variações do turismo no espaço rural no Brasil são: – Turismo Rural; Agroturismo e Turismo Rural na Agricultura Familiar; Considerando este conceito podemos afirmar que este segmento vem se desenvolvendo em pequenas propriedades ofertando:hospedagem, alimentação, recepção à visitação em propriedades rurais, recreação, entretenimento e atividades pedagógicas vinculadas ao contexto rural.
É importante ressaltar que geralmente essas atividades representam um complemento financeiro a renda familiar e que é preciso a presença de um membro da família para receber os visitantes e acompanhá-los nas atividades. Pois é um tipo de turismo que contempla vivências e experiências na busca de conhecer, a cultura local e o modo de viver das pessoas do campo. O Turismo Rural, além do comprometimento com as atividades agropecuárias, caracteriza-se pela valorização do patrimônio cultural e natural como elementos da oferta turística no meio rural.
Assim, os empreendedores, na definição de seus produtos de Turismo Rural, devem contemplar com a maior autenticidade possível os fatores culturais, por meio do resgate das manifestações e práticas regionais (como o folclore, os trabalhos manuais, os “causos”, a gastronomia), e primar pela conservação do ambiente natural.
No Brasil, o turismo rural vem se desenvolvendo em fazendas centenárias de Minas Gerais e Rio de Janeiro, como também passeios equestres no Pantanal Matogrossense e trilhas em fazendas históricas do interior paulista e nos Estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná e com o agrotorismo no Estado do Espírito Santo.
